Entrevista a Jéssica López de Quesería Maín y pta. del Consejo Regulador del Queso Cabrales

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A sus 33 años, Jéssica López, es titular de la Quesería Maín, donde elabora los 12.000 kilos de queso Cabrales que comercializa ella misma cada año, de los que un 40% lo exporta a Estados Unidos, México, Inglaterra y Alemania, y cuenta con una cabaña de 60 cabras para su elaboración.