Entrevista a Marta Álvarez en la quesería Los Caserinos

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Las mujeres, aunque a veces las dificultades son mayores para ellas que para los hombres en entornos rurales, se están abriendo camino ya desde jóvenes, cuando la actividad en el sector primario suele ser vocacional o por un relevo generacional, y adquiriendo suma importancia en el medio rural. Mujeres jóvenes como Marta Álvarez, de 22 años, que deciden formarse para dejar la ciudad y poder desarrollar una actividad profesional en el campo.